Тунис


Полное название - Тунисская Республика (Тунис)

Площадь - 163 600 кв. км

Столица Туниса - Тунис

Главные города Туниса - Кайруан, Бизерта, Сфакс, Сус, Гафса

Государственный строй - республика

Денежная единица - тунисский динар

Население - 8,8 млн. человек

Государственный язык - арабский, берберский

Религия - ислам

ВВП - $ 1 800 на душу населения

Тунис находится на северо-восточной оконечности Африки, в центре средиземноморского бассейна, занимает приморские равнины, восточную часть гор Атласа и северную часть пустыни Сахара. На севере и на востоке омывается Средиземным морем. Граничит с Алжиром и Ливией.

Страна гориста и густо покрыта зеленью на севере, к югу ее рельеф становится более плоским, а климат более сухим. Различают три крупных района: О-Телл, совпадающий с северной частью, Центральный Тунис, состоящий в основном из расположенных на равнинах и плоскогорьях степей, заканчивающийся на побережье Сахелем, и, наконец, Южный Тунис, ограниченный на севере солеными озерами. Это район больших пустынных пространств и роскошных пальмовых рощ, расположенных рядом с источниками воды.

Самая высокая точка Туниса, Джебель Шаамби, достигает лишь 1.544 метров над уровнем моря, а две трети страны – это равнины. Протяженность береговой линии 1.200 километров, а если считать острова, – гораздо больше.

Прекрасные пейзажи Туниса служили декорацией для многих известных фильмов, в том числе и для “Звездный войн”  и для “Индианы Джонса”.

Достопримечательности Туниса

Мягкий средиземноморский климат, тёплое море, прекрасные песчаные пляжи, множество достопримечательностей, доброжелательность жителей и, наконец, близость к Европе делают Тунис крайне привлекательной в туристическом отношении страной региона. Большое значение имеют четыре района: Сус - Аль-Мунастир, Хаммамат - Набуль, Джарба - Зарсис, а также город Тунис и окрестности. Четверть всех доходов от туризма даёт мыс Бон, вернее, его южная часть - узкая полоса пляжей между городами Хаммаматом и Набулем. Показательна история Хаммамата, буквально за десятилетие превратившегося из небольшой рыбацкой деревушки в огромный туристический комплекс с сотнями отелей (некоторые - на тысячу мест). Особого внимания заслуживает столица государства - город Тунис, расположенный на западном берегу Тунисской бухты Средиземного моря. Сердце города и одна из главных достопримечательностей Туниса - его древняя часть Медина с мечетями, кофейнями, банями, торговыми майданами (по-арабски "сук").

Тунис - древняя исламская страна. Об этом красноречиво свидетельствует архитектура. Тунис, который в прошлом называли Нумидией, Ливией, Африкой, Ифрикией и Варбарией, на протяжении 3000 лет испытывал влияние средиземноморских цивилизаций. Одна из древнеримских достопримечательностей Туниса - Булла Регия. В античном мире ходила легенда о его жителях, "ушедших под землю" в поисках спасительной прохлады. Римские колонисты строили здесь двухэтажные дома - один этаж над, а другой под землёй. Древнеримские руины - среди главных туристических достопримечательностей Туниса.

Климат Туниса

Из-за географического положения и рельефа климат этой небольшой страны разный - на севере преобладает субтропический средиземноморскии, а на юге - тропический пустынный. Зимой приток влажных воздушных масс с севера приносит обильные дожди, погода в УТО время очень переменчива. Летом преобладает жаркая сухая погода, формирующаяся под воздействием воздушных масс из Сахары. Самое тёплое время - июль и август (25-27 С), самый холодный месяц - январь (9-11 С). Во внутренних районах страны и в горах средние термические амплитуды возрастают до 20 С. Зимой в окрестностях Гафсы иногда выпадает снег, случаются кратковременные морозы до -9 С. Центр максимальных летних температур находится поблизости от Охотт эль-Джерид - до +54 С.

Несколько раз в год, в основном летом, два дня подряд в Тунисе дует горячий пустынный ветер сирокко, приносящий песок из Сахары и у многих людей вызывающий плохое самочувствие. Температура в это время переваливает за 45 С.

Кухня

Тунисская кухня более близка к европейской, чем традиционно арабской. Единственная острая приправа – харисса – подаётся в отдельной посуде вместе с оливковым маслом. Вкусом напоминает кавказскую аджику, только без соли. Хариссу едят, обмакивая в неё кусочки хлеба, причём количество перца будет зависеть только от траектории вашей руки и силы нажима на содержимое тарелочки. Что касается самого хлеба, то его два типа: “лаваш” и “батон” (длинный). Тунисцы ломают хлеб руками и употребляют в большом количестве.

Мясо продаётся в парном виде. В большинстве случаев это говядина и баранина, хотя кое-где можно попробовать и верблюжатину. Единственным продуктом из измельченного мяса является кебаб. В остальных случаях мясо готовится кусочками на вертеле, шампурах илирешетчатых жаровнях.

Традиционно рыба и морепродукты предпочтительнее мяса, хотя и стоят дороже последнего. Дешевле всего стоят тунец, сардины и скумбрия. Угорь, креветки и моллюски стоят дороже. Мясо же осьминога и морских каракатиц относится к разряду деликатесных.

Жирную пищу запивают чаем. Из-за запрета на употребление в пищу свинины, распространяющегося на всех мусульман, вы не найдёте её в меню общедоступных ресторанов. Это вовсе не означает, что её нет вообще.

Традиционно мусульмане не употребляют алкоголь, но отношение к этому “вопросу” здесь либеральное – хотя сами тунисцы не появляются на улице в пьяном виде, но никто не подумает арестовать вас только за то, что вы позволили себе “пропустить стаканчик”. Более того, в стране производятся вина (сухие и столовые), а также несколько сортов пива. Большой выбор импортных спиртных напитков, цены на которые достаточно высоки.

Большинство тунисцев своим любимым блюдом называет традиционное для арабского Магриба блюдо под названием кускус. Также многие любят брик – “чебурек” из пресного теста с начинкой из яйца или чем-то его заменяющим. Супы тут готовят на французский манер – пюреобразными. Не удивляйтесь, если предложат суп из дыни – такое здесь тоже бывает.

Молочные продукты в гордом одиночестве представляет сыр (бывает нескольких видов).

Много сладостей (большая часть которых изготовлена из патоки, получаемой из фиников), которые абсолютно не похожи на те, что предлагаются на Ближнем Востоке.

Много различных овощей и фруктов. Летом можно попробовать плоды кактуса (только не собирайте их сами – практически незаметные на первый взгляд колючки, впившись в ваши пальцы испортят впечатление от самого продукта).

События мира

Фев 4, 2011
Шанхай
Формула 1
15.04.11 — 17.04.11
Отели от 17 €

Приключения

Янв 13, 2011
СТРАНЫ: Мексика – Белиз - Гватемала – Гондурас – Сальвадор – Никарагуа – Панама
Эксклюзив от ВАУ!

Дек 26, 2010
Агенство путешествий "Вау!" предлагает своим клиентам воспользоваться нашими услугами по аренде спортивных и эксклюзивных автомобилей.
Выбери свою марку...

© Агенство путешествий «ВАУ!» 2010г.

разработано в