Доминиканская Республика


Полное название - Доминиканская республика

Площадь Доминиканы - 48 700 кв. км

Столица Доминиканы - Санто-Доминго

Главные города Доминиканы - Сантьяго, Сан-Педро-де-Макорис, Санчес

Государственный строй - республика

Денежная единица - песо

Население Доминиканы - 8,9 млн. человек

Государственный язык - испанский, местные языки

Религия - католицизм, протестантизм, культ вуду

ВВП Доминиканы - $ 5 700 на душу населения

Доминиканская Республика расположена в Вест-Индии, в центре Бoльшиx Антильских островов, занимая восточную часть острова Гаити (ранее назывался “Эспаньола”). Общая площадь государства – 48,7 тыс. кв. км.

На севере омывается Атлантическим океаном, на юге – Карибским морем, на востоке пролив Мона отделяет страну от Пуэрто-Рико, на западе – граничит с республикой Гаити.

Рельеф острова очень разнообразен. Больше половины территории страны занимают 4 горных хребта, пересекающих остров с северо-запада на юго-восток, а также плато Сьерра-де-Баоруко на юго-западе. Высшая точка страны – пик Дуарте на северо-западе (3.175 м.). Прибрежная зона и межгорные долины заняты обширными саваннами (в большинстве своем давно используются под сельхозугодья) и тропическими лесами.

Достопримечательности

Доминиканская Республика – это экзотический край роскошной природы, сотен километров белоснежных пляжей, богатейшие коралловые рифы, живописный ландшафт, чистые реки, самобытная культура и доброжелательное население.

Христофор Колумб, открывший Эспаньолу (так он назвал этот остров) в 1492 году, считал эту землю самой прекрасной из всех, на которую ступала нога человека. И в наши дни это один из самых бурно развивающихся курортных районов в бассейне Карибского моря, ежегодно принимающий сотни тысяч туристов.

Сегодня прекрасные песчаные пляжи, богатый мир коралловых рифов, буйная тропическая растительность, пальмовые рощи и довольно известные достопримечательности Доминиканы притягивают в эту страну множество иностранных туристов. Окаймлённое коралловыми рифами побережье Доминиканской Республики - идеальное место для занятий виндсерфингом и дайвингом. Столица Доминиканы - внесённый в Список мирового культурного и природного наследия ЮНЕСКО город Санто-Доминго и главная достопримечательность Доминиканской республики - к 500-летнему юбилею высадки X. Колумба на остров Доминика была отреставрирована, и теперь прогулка по историческому центру доставляет истинное удовольствие. Кроме всего прочего, Доминиканская Республика обладает всем, что ожидает от тропического рая турист из Европы или Северной Америки.

Климат

Климат в Доминиканской Республике тропический пассатный, морской. Среднемесячные температуры на низменностях колеблются слабо – от +25°С до +27°С. Самый жаркий месяц – август (до +31°С), но морские ветра, дующие с северо-востока, смягчают жару и в это время. Самый “холодный” – январь (около +22°С). Высотная поясность развита относительно слабо, но все-таки в горных районах температура зимой может опускаться до минусовой отметки.

Для местного климата характерна высокая влажность – от 65% до 80%. Осадков выпадает от 1.000 до 2.000 мм. в год. Сезон дождей продолжается с мая по август-сентябрь, когда тропические воздушные массы приносят на остров мощные ливни. Особенно сильны дожди в июле-августе, когда через территорию острова проходят тайфуны. Также возможны частые, но короткие ливни в ноябре-декабре. В остальное время преобладает сухая и теплая погода.

Кухня

Кулинарные традиции Доминиканской Республики сочетают европейские, африканские и  местные рецепты. Основная черта её – широкое использование бобовых, бананов и других овощей (в том числе экзотических) в оригинальном сочетании с мясными продуктами и рыбой. При этом обилие специй, используемых в приготовлении блюд, на первый взгляд просто огромно, но это не так – все пряности расходуются в меру и почти не “забивают” первоначальный вкус продукта.

Для жарки используют бананы только определенного вида “платано” – зеленые и достаточно твердые, сырыми их не едят. Наиболее традиционными считаются густой суп с мясом, рисом и овощами “асопао”, оригинальное рагу-ассорти из мяса, фасоли, риса, салата и жаренных бананов “бандера” (повседневная пища доминиканцев, часто заменяет собой все блюда на столе), немного похожее на него по обилию ингредиентов “сервисно”, запеченные в банановых листьях мясо с овощами “пастеле-эн-охас”, жареная свинина “пуэрко-эн-пуйя” или “пуэрко-асадо”, знаменитое рагу из овощей и мяса во всевозможных комбинациях – “санкочо”, свинина-гриль с жареными бананами и совсем уже экзотика – целиком тушеная в яме туша свиньи, тушеная с овощами и травами курица, рубец по-доминикански “монфонго” и др.

В качестве гарнира используются рис и красная фасоль во всевозможных комбинациях, маниок, пюре из лесных бананов с луком “мангу” и различные салаты. Постоянно на столе присутствуют лепешки из маниока “касабе” (как обычные, так и с разнообразными начинками) и “тостонес” – обжаренные кусочки бананов. Рыба и дары моря, несмотря на их изобилие и разнообразие, почти отсутствуют в традиционной доминиканской кухне, но в последнее время они все в большем количестве появляются в меню кафе и ресторанов. Наиболее популярны рыба, жареная на вертеле или решетке, рыба обжаренная с кокосовой крошкой, рыба в соусе из кокосового молока “пескадо-кон-коко”, разнообразные дары моря “марискос”, крабы в соусе “кангрехо гисадо” и др.

Ну и, конечно, широчайшее распространение имеют разнообразные тропические фрукте – бананы, кокосы, ананасы, пашн, гуава, манго, зеленый лимон “зест” и другие экзотические плоды. Их употребляют в натуральном виде, в виде соков и фруктовых коктейлей. Повсюду варят неплохой кофе, особенно хорош сорт “Санто-Доминго”.

События мира

Фев 4, 2011
Шанхай
Формула 1
15.04.11 — 17.04.11
Отели от 17 €

Приключения

Янв 13, 2011
СТРАНЫ: Мексика – Белиз - Гватемала – Гондурас – Сальвадор – Никарагуа – Панама
Эксклюзив от ВАУ!

Дек 26, 2010
Агенство путешествий "Вау!" предлагает своим клиентам воспользоваться нашими услугами по аренде спортивных и эксклюзивных автомобилей.
Выбери свою марку...

© Агенство путешествий «ВАУ!» 2010г.

разработано в